メモ☆食べ物編☆

☆食べ物でわかる性格☆

肉・・・好奇心が強く、積極的、合理的
魚・・・静かで落ち着いているが、反面、見栄っ張り
野菜・・・自分だけの世界を閉じこもる消極的、独善派

☆怒りっぽい性格を円舞にするには塩分を控える
　塩分…１日１０ｇまで
　牛乳やチーズなどカルシウムを多く取る
　しいたけ入りグラタンおすすめ

☆飽きっぽい性格に集中力（ネバリ）をつけるには糖分を控える
　糖分を取るとミネラルが減る
　お菓子・ジュースは控える（糖分を控える）
　ビタミンＢ1を取る。
　ミネラルをとる。大豆製品、魚介類。
　レバニラ炒めがおすすめ

☆優柔不断な性格の人が決断力をつけるには、高たんぱく質の肉を中心に取る。
　活力をつける。刺激を与える。
　カツカレーがおすすめ
　
☆根暗な性格を明るくするには、薄味にする
　塩分が多いとうつ状態になる。
　しゃぶしゃぶがおすすめ

☆ダマサれやすい性格に自主性をつけるには、高カロリーの食事にかえる。
　たんぱく質、ビタミンＢ1、Ｂ2
　かき釜飯がおすすめ

☆見栄っ張りを謙虚な性格にするには、バランスのいい食事を心がける
　ちゃんこなばがおすすめ

☆うそつきをなおしたいときは、牛乳、チーズなどのカルシウムを多く取る
　果物、野菜、ビタミン
　つみれ汁がおすすめ

☆ルーズな性格を几帳面にするには、生野菜を多く取る
　生野菜をたくさん取る
　三度の食事を規則正しく取る。
　ミネラルの多い海藻サラダがおすすめ

☆意地悪な性格を優しくするには、高たんぱく質食品（肉・魚）を取る
　カルシウムを多く取る。
　ぶり大根がおすすめ

☆頑固な性格を協調性豊かにするには、野菜中心の食事にする
　石狩なべがおすすめ

○ラーメン編○
みそラーメン・・・ねぎ、もやし、わかめ、スイートコーン・・・大腸がん予防
醤油ラーメン・・・メンマ、もやし、海苔、焼豚、えのきだけ・・・整腸作用、免疫力

○そば編○
冷え性　　そばといっしょに鶏肉とたまご。かも南蛮としょうが
ボケ防止　そば粉のお好み焼き。

きつねそばに、更にイか天を。
天そば　疲労回復
おろしそば　高血圧予防
けんちんそば　美肌
もりそば　ダイエット
月見そば　心臓病予防

☆冷蔵庫編☆
冷凍
冷蔵
チルド　凍る寸前　チーズなど

魚はラップまたは有海に包み、紫外線を通さないようにする。
魚の酸化はよくない、下痢をする。
いか、かつお、さばなどの魚類の虫は２時間凍らせると死ぬ。酢では死なない

○もやしは水につける。
○しそは茎は水をつける。
○やまいもはすりおろしてラップでつつむ。
○しいたけは買ってきて切って冷凍。
○ほうれん草は水につけてビニールにたてて保存。
○ニラ（葉物）は新聞紙に包んでビニール袋に。ゆでておくとにおわない。
○トマトは熟すまで外におき、そのあと冷蔵庫に。
○大根は葉を切る。すがいくので切り端にラップ、通気性のいいもの。
○ナスは新聞紙に包んで袋に。冷風を受けないように。
○かぼちゃ、切ったものは４、５日はラップ。それ以上は種をとってラップを。

☆マヨネーズ編☆
マスタードマヨネーズ・・・食欲不振の方、揚げ物などに。
ヨーグルトマヨネーズ・・・便秘の方、肌荒れが気になる方
ごまマヨネーズ・・・貧血、便秘、ごぼうサラダなど。
みそマヨネーズ・・・疲労回復、おにぎりなどに。

　
☆お味噌汁編☆
味噌汁は朝の毒消し

○豆腐の味噌汁は高血圧症を改善
　これにみょうが、うぐいすきなこを加えると更に効果を増す。
○あさりの味噌汁は肝臓病予防。
○キャベツの味噌汁は胃潰瘍の予防　
だしは濃い目で塩分控えめ。
みそは二種類以上いっしょにいれておく。
必ずたんぱく質を加える。
すく知、最後に香り止めを楽しめる。

　